2007年8月17日 星期五

夏日,南元!

  研究所後,同學之間的相聚,似乎變成一種難得的緣分,必須在多方機緣巧合之下,才能再次回味學生時代的青春歲月;想起與阿貴、永裕三人在好樂迪狂唱八小時的瘋狂飆歌,與Bruce在他們實驗室猜拳買消夜的種種往事,似乎還像昨日般的清晰....在離開校園後,再聚首都是吃飯聊天的談未來與產業,能夠再次出遊大概是五年來第一次吧!

  在這種炎炎夏日出門,當然是選擇能夠休憩兼踏青的農場,在網路上搜尋一番發現,距台南市不遠處有一個休閒農場--南元農場,反正大家都沒去過,知道風景還不錯,又開始自由四人行!循著南二高往北走在六甲交流道右轉進線道174,進入往烏山頭水庫相同的路,在岔路兩邊左轉往南元農場又轉往烏山頭水庫,下南二高後大概只要不到廿分鐘的小山路,在途中會經過工研院,直接往上開去就是南元農場。

  進入農場當然是要門票的,不過呢!門票包含騎腳踏車與遊湖坐船的費用,350元/人,汽車150元/台,算起來還可以,比烏山頭水庫好很多,烏山頭進去看水庫就要200元,汽車費另計。進入門口南元農場四個大字映在眼前(忘記拍照),因為大家肚子也餓了就直往餐廳方向移動,餐廳前竟然有世界青蛙大展,該不會是想讓大家看到吃不下,省下一頓中餐錢,礙於尺度大家不喜歡看噁心的,貼一張隱藏在水槽中,一臉無辜的肥肥金錢蛙,讓大家參考一下,表示我有看了青蛙大展。

  接下來是重頭大戲,吃飯是何等大事,來這裡當然要吃點山產土產,不過仍要先感謝Bruce先生贊助這一餐,特此公告,希望他以後能夠繼續共襄盛舉,在這一餐中吃到兩種傳說級的食材,真的有一種感動,還沒玩到,吃到比較重要。

第一道菜:涼拌半天筍
  半天筍其實是檳榔樹的嫩心,一棵樹就這麼一顆心(廢話誰有兩顆心,人家檳榔也是很專情的呢!)把檳榔樹整顆砍倒,將樹幹上方最嫩的部分切下來,當然這也表示那顆檳榔樹犧牲了!口感吃起來跟綠竹筍一樣甜,但是有一種淡淡的清香,調味方式只有切成細絲泡過鹽水而已,爽口清脆,清涼退火!以前吃過快炒的半天筍,可是這種簡單調味的涼拌,比快炒更能吃出它的甜。


第二道菜:沙茶山豬肉
  每次看到山豬肉出現在菜單,都是大家肉類首選,因為平常吃不到山豬肉,只要有機會大家一定不放過好好咬它倆口,因為是山豬肉還真的要多咬兩口,皮脆肉韌跟有別於一般豬肉的口感,在大火快炒加上沙茶調味,開胃下飯的一道好菜,跟上一道的清淡相比這是屬於重口味!

第三道菜:酥炸竹雞
  竹雞好小喔,這應該屬是真正的山產,不知道是獵捕還是養殖的,吃起來真得沒甚麼肉,一隻雞分四塊,大概肯德基一塊炸雞的肉都比牠身上的還多,吃起來不是很特別,口感像是別人啃剩下來沒肉的雞塊!
深山竹雞:英文名稱:Formosan Hill Partridge,學名: Arborophila crudigularis,俗名:山鷓鴣,分布於全島低海拔山區,活動於灌木叢或竹林,主要食物植物嫩芽、草籽、果實與昆蟲。

第四道菜:醬燒曲腰魚
  來到這裡吃飯,就是要品嘗這條曲腰魚,小時候讀過蔣介石去遊日月潭,最愛吃曲腰魚,因而聲名大噪,人稱總統魚,這是第一次品嘗這種神話級的魚類,肉質細膩吃起來口感像是海底雞,卻更鬆更綿密,不過細長的骨頭很多,用筷子夾魚肉容易將魚骨一併夾起,在品嘗時應該用湯匙將魚肉刮下,這樣就可以輕易吃到細緻的魚肉,曲腰魚屬淡水魚,必須生長在水庫或乾淨得湖泊,因此魚肉沒有腥味,況且數量已經不多,能夠品嘗到真是有一種不虛此行之感,透過豆鼓醬燒,可以襯托出曲腰魚的清甜,可是老闆你醬放太多,有點鹹啦!


第五道甜點:羅李亮冰淇淋
  第一次聽到是在三立"在台灣的故事"裡面,男主持人說了一個完全沒聽過的水果--羅李亮果,聽說這個水果非常容易熟,大概摘下來五個小時就完全熟化,因此無法運送,只能在當地食用,羅李亮果雖然味道濃郁可是直接摘下來食用並不好吃,口感很酸澀,必須把它搗成泥狀加入砂糖,才會把它特有的口味散發出來,或是打成果汁飲用。由於種植羅李亮果的農家,對這個日據時代天皇的果實有獨特的喜愛,不斷研究改進最容易食用的方式,因而把它做成冰淇淋。它的味道有點荔枝加上芒果和鳳梨的綜合口味,在吃冰淇淋的時候也要順便吐籽,為什麼會有籽呢?因為在籽上面有一層薄膜,吃起來有點像是吃荔枝的果肉,不過那層果肉很薄,如果拿掉就吃不到那個特殊口感,別有一番滋味,可是大家忙著吃冰淇淋竟然--沒有拍照!(阿貴 圖借我!)
羅李亮: 英文名稱:Guanabana or Soursop,學名:山刺番荔枝 (Annona muricata),番荔枝科番荔枝屬,是熱帶美洲原生種,可生成可食用果實,果實長度約20cm重量約4.5kg,具有芒果與鳳梨的綜合口味。


  牙祭打完也該運動一下了吧!雖然山上溫度比平地涼一些,仍是有些炎熱,不過來到休閒農場還躲在餐廳休息,那不如在市區喝咖啡,從有冷氣的餐廳出來,稍微適應了一下溫度,其實也不在感覺熱不可耐!順著餐廳下去眼前是一大片草原,若大草原給人有一種舒適的感覺,綠色的草原彷彿是一張大地毯,好想躺上去!草原上有許多投錢的玩具車,只要投進廿元,可以開五分鐘,車速很慢,悠閒的在草原上任意驅馳,彷彿自己回到了童年,你看Bruce那純真的臉,感覺是不是很新奇!(Bruce你的眼睛在看哪裡ㄚ?當事人要求打上馬賽克)



  在草原上拍完照後發現,這裡有許多住宿小木屋,如果你希望在農場裡度過兩天悠閒山居生活,可以來體驗一下,告訴我,你住過後的感覺!草原與小木屋之間枝葉茂盛的行道樹構成了一條綠色隧道,走在其中,你不僅暑氣全消,也會忘卻了時間而流連不已!


  順著綠色隧道下去,發現園區實在太大了,如果光用雙腿步行,大概還沒逛到四分之一就會先昏倒,門票上有寫可免費騎腳踏車,二話不說,回去換交通工具。山中天氣正如少女脾氣,說變就變,在走回入口的同時,竟下起午後陣雨,剛好旁邊有一間餐廳,我們進去喝個下午茶順便躲雨!木製的餐廳跟小木屋一樣是畔著湖而建,從透明的落地窗望去,可看見湖中點點雨絲與人造噴泉激起陣陣的漣漪,在湖岸建有高爾夫球練習場,如果你有興趣,可以去揮一桿,請記得不要擊中優游在湖中的天鵝!另一面窗看見雨滴順著小木屋屋簷滴滴滑落,我們在裡面輕啜著水果茶,欣賞這午後雨景!

  喝完下午茶後,太陽又漸漸露臉,這就是典型山區午後,一場大雨洗滌了滿天的暈暗,偌大的太陽又開始高掛天空,遊山之行還沒開始呢!換了腳踏車之後,果然速度提升不少,不過腳踏車有點兩光,無變速幾乎無剎車,看來是技術大考驗,也是展現我前日腳踏車練習成果的時候,雖然山間道路起伏,雙腳一踏,依然怡然自得,但是,腳踏車狀況真多,竟然在剛剛三十度陡坡之後開始"落鍊",而且是連落三次,簡直可以用卯起來"落",還真是"賽"的感覺.....為了怕一直在修車,對於那些高難度的路段,還是不要太操它好了,況且有些山路太陡,沒有剎車,騎起來跟玩命差不多,會有掉落山谷的危險,所以騎車還是得注意,某些路段園內有公告"禁行腳踏車",但是叔叔有練過,小朋友不要學!

  順著綠色隧道往下,是一段徒步區,有以各個水庫命名之假山水,不過作工很不錯,往下一條是有人工噴霧的綠色隧道,走在其中,水霧噴洩,不僅美觀而且很涼爽。繞完主園區之後,順著大門方向往上,還有一個鳥園,裡面有豢養各式各樣的飛禽,八哥鸚鵡當然不在話下,孔雀金雞一樣也不少,可是裏面印象最深刻的是"無鱗雞",雞隻來源:加州實驗農場,你看過雞肉攤上,擺放已經宰殺好的雞隻嗎?長的就是那樣,只是牠是活的,雞皮上連微血管都看得到,全身佈滿雞皮疙瘩,還活碰亂跳在你面前,看了真的三天不想吃"肯德基"!因為騎腳踏車而且看起來實在有點噁...所以沒拍照,有興趣的人可以自己來看看。


  騎完南元農場外圍這一大圈,大家體力幾乎已經用盡,我們又回到主園區漫遊,順著草原區方向走去,一群孩子三三兩兩在人造河道上面滑著竹筏,河道上方有一座美麗的待月拱橋,岸邊有著古早的水泵浦,可以體驗早年時代沒有水龍頭,必須用泵浦打水取水辛勞的感覺!


  看著導覽圖,今天還有一項重頭戲就是乘船遊湖,穿上救生衣進入不算大廿人的遊湖船,湖泊區域有著各式的生態,這裡都是天然的湖泊,導遊正口沫橫飛的介紹植物、魚鳥生態,湖泊的水並不清澈,因為園內所有的廢水都往湖泊流,也孕育出無數的生態系,湖中魚群因水中養分充足,得以滋長,冬天候鳥會在此樹叢湖泊間過冬,湖邊樹枝上有著一些專屬野生的禽鳥以此為家,皆可捕食湖內魚群與湖邊樹林的蟲草維生。映著山望著水,只覺山清水明幽靜靜,環山湖泊的美景也一一被我記錄下來。



  歡樂時光總是快,又到時候講掰掰,離開了南元農場,又開始變天了,天空下起簌簌的雨,在布魯斯的建議之下,大家在鹽水吃完意麵後往布袋漁港,抓住最後一幕的餘暉,結束了一天的行程。